pırasa yemeği nasıl yapılır ne demek?

Pırasa Yemeği Tarifi

Pırasa yemeği, Türk mutfağının sevilen zeytinyağlılarından biridir. İşte temel bir pırasa yemeği tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram pırasa
• 1 adet orta boy soğan
• 1/2 çay bardağı pirinç (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet havuç (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı domates salçası veya biber salçası (isteğe bağlı)
• 1/2 limon suyu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)
• 1.5 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

1. Pırasaları Hazırlama: Pırasaların yeşil kısımlarını ayırın (çorba veya sebze suyunda kullanabilirsiniz). Beyaz ve açık yeşil kısımlarını güzelce yıkayın ve ince ince doğrayın. Pırasa
2. Soğanı Kavurma: Tencereye zeytinyağını alın ve yemeklik doğradığınız soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Soğan
3. Diğer Malzemeleri Ekleme: Havuç kullanıyorsanız, küp küp doğrayın ve soğana ekleyip biraz daha kavurun. Salça kullanıyorsanız, bu aşamada ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Pırasayı Ekleme: Doğradığınız pırasaları tencereye ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 5 dakika kadar kavurun.
5. Pirinç ve Baharatları Ekleme: Pirinç kullanıyorsanız, yıkayıp süzdükten sonra pırasaların üzerine ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyin. Pirinç
6. Sıcak Suyu Ekleme: Sıcak suyu tencereye ekleyin ve karıştırın.
7. Pişirme: Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pirinçler ve pırasalar yumuşayana kadar pişirin. Yaklaşık 20-25 dakika sürebilir.
8. Limon Suyunu Ekleme: Pişirme işlemine yakın limon suyunu ekleyin ve bir taşım kaynatın. Limon%20Suyu
9. Dinlendirme: Yemeği ocaktan alın ve 10-15 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın. Zeytinyağı

Afiyet olsun!